Gesundheit aus dem Meer

Mit den Algen in Nord- und Ostsee steht eine wichtige, noch wenig genutzte marine Bioressource zur Verfügung. Algenbestandteile, die eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Eigenschaften aufweisen, sind die aus Braunalgen gewonnene Fucoidane. Im „FucoSan-Netzwerk” wird die Expertise, die sich in der deutsch-dänischen Grenzregion dazu findet, in einem grenzüberschreitenden regionalen Cluster zusammengeführt. Somit werden die Voraussetzungen für eine kommerzielle Nutzung der Fucoidane in den Bereichen Augenheilkunde, Gewebezüchtung und Kosmetik geschaffen.

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